定番の麻婆豆腐。 私は絹ごし豆腐が好きなので、絹ごしで。 ひき肉と葱を増し増しにして、一味をけっこう入れたので辛め。 それでもラー油はマストなので、辛くてご飯が進む。 主菜が強めの味なので、副菜はさっぱりシンプルサラダ。 マヨネーズでもぽん酢で…