以前に買っていて冷凍していた鮭の塩焼き。 じゃがいもと人参の鶏そぼろ煮。 ちょっとあんのとろみをつけすぎたかなと思ったけど、絡んでちょうどいい感じになったので良かった。 買っていたもやしの寿命が尽きそうだったので急遽味噌汁に投入。 定番のもや…

これは昨日の晩御飯。 塩こうじがずっとあまっていたので、六時間ほど浸けてからフライパンでこんがり焼いた。 多めのごま油で焼き色がついて火が通ったら、葱のみじん切りを加えてさっと和えた。 塩こうじだとしょっぱくなりにくく、味がまろやかなので簡単…