鶏肉の塩こうじ焼き☆玉葱とかにかまのサラダ

これは昨日の晩御飯。

塩こうじがずっとあまっていたので、六時間ほど浸けてからフライパンでこんがり焼いた。

多めのごま油で焼き色がついて火が通ったら、葱のみじん切りを加えてさっと和えた。

塩こうじだとしょっぱくなりにくく、味がまろやかなので簡単で美味しくできたと思う。

むしょうに玉葱サラダが食べたくて作った簡単サラダ。

昨日の麻婆豆腐のあまりの豆腐とえのきのお味噌汁。

今夜も美味しくいただきました。