治部煮☆きゅうりとわかめの酢の物

生姜をきかせてじっくり煮込んだ鶏もも肉の治部煮。

残った煮汁も旨味たっぷりで美味しいので、ご飯と混ぜて食べた。

夏が近づいてくると食べたくなるきゅうりの酢の物。

今回はわかめだけど、缶詰めのみかんを入れた酢の物も好き。

じゃがいもと油揚げとみつばのお味噌汁。

今夜もお腹いっぱい美味しくいただきました。

鶏肉のピカタ☆はるさめ中華サラダ

鶏むね肉を開いてピカタに。

鶏むね肉一枚で、この大きさ五枚出来たので三枚を旦那の分。

それでもなかなかのボリュームになった。

実家からもらったはるさめと、スーパーで五本で百円だったきゅうりで、さっぱり中華サラダ。

ちょっと酢を多目に入れて冷やし中華っぽくするのが好き。

キャベツたっぷりのお味噌汁。

今夜も美味しくいただきました。

メンチカツとコロッケ☆なめたけおろし

買っていた冷凍メンチカツの最後のカツ。

また冷凍カツを仕入れなくては。

揚げるだけなので、出かけて疲れた日なんかにはあるとすごい便利なんだよね。

揚げ物の口直しにさっぱりと食べれる、なめたけおろし。

これに納豆を混ぜても美味しい。

玉葱とわかめのお味噌汁。

今晩もごちそうさまでした。

親子丼☆ひじきの煮物

とろとろ半熟の親子丼。

親子丼は簡単で安くて美味しくて、家計の味方。

新玉ねぎを使ったので甘くて美味しかった。

実家からもらったひじきとちくわの煮物。

ひじきは乾燥のものをもらったのだけど、後三回分くらいあまっている。

サラダとかにも使おうかな。

じゃがいもとしめじと小葱のお味噌汁。

丼物の時はついついご飯を食べてしまう。

今夜も美味しくいただきました。

ポークカレーライス☆オクラのサラダ

恒例の週一のカレーライス日。

今回もかなり調味料を足して、辛めに仕上げた。

無性に食べたくなった、オクラたっぷりのサラダ。

ネバネバさっぱりで山盛り食べてしまった。

大根とえのきのお味噌汁。

今夜もお腹いっぱい美味しくいただきました。

鮭の塩焼き☆炒り豆腐

塩鮭だったのだけど食べてみたらそんなにしょっぱくなくて甘塩って感じだった。

そんなの安くない鮭だったけど、薄切りで少し残念だったかな。

豆腐と鶏ひき肉と野菜の炒り豆腐。

豆腐が少なくてチャンプルーっぽくなったけど、美味しかったので良しとする。

玉葱と油揚げのお味噌汁。

今夜も美味しくいただきました。

焼うどん☆中華フカヒレスープ

ずっと冷凍庫で眠っていた生うどんをようやく使えた、野菜たっぷり焼うどん。

二玉のうどんで三人前出来たのでかなりお腹いっぱい食べれる。

味付けはシンプルに和風醤油で。

これは実家からもらったお湯を足して卵をといて入れるだけでできる、簡単フカヒレスープ。

今回は卵と小葱を入れた。

簡単だけど美味しいのでたまに食べたくなる一品。

これも実家からもらった地元産のクールボジャメロン。

見た目はハネージュメロンっぽいけれど、味はスッキリとしたしつこくない甘さですごく美味しい。

お腹いっぱい美味しくいただきました。