たらのピカタ☆大根と人参のきんぴら

値下げされていた時に買って冷凍していた皮なしたらをピカタにした。

付け合わせは去年コストコで買っていた即席マッシュポテト。

これがなかなか無くならなくて、でも付け合わせとしては使い勝手がいいので良しとしている。

あと二袋はあるんだよね。

買ってから少し日にちが経ってしまった大根があったので、全てきんぴらに。

甘じょっぱい味付けにしたのでとてもご飯が進むきんぴらになった。

鶏そぼろ丼にしたときに余って冷凍しておいた小松菜と油揚げのお味噌汁。

けっこうバランスがいい感じになったと思う。

今晩も美味しくいただきました。